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Betriebsleiter mit Kochfunktion mw
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Location: Trier
Job type: Permanent
Aircraft type:
Contact:
Sector: Business & Administration
Job Role:
Ihre Aufgaben
* Aktive Speisenproduktion von täglich 100 Hauptmahlzeiten
* Betriebswirtschaftliche Führung eines Betriebsrestaurants
* Warenbeschaffung im Rahmen der zentralen Richtlinien
* Verantwortung für die Personaleinsatzplanung
* Überwachung der Betriebskosten, Erstellung der Monatsabschlüsse
* Durchführung und Dokumentation des HACCP-Konzeptes
* Führung, Anleitung und Weiterbildung der unterstellten Mitarbeiter
Ihr Profil
* Sie sind gelernter Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung
* Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und haben Spaß am Kochen
* Sie haben Kenntnisse und Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern und idealerweise Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung
* Sie arbeiten gerne im Team und haben eine ausgeprägte Kundenorientierung
* Sie haben umfassende EDV Kenntnisse
Ihr Vorteil
* Vielseitige Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
* Wir bieten Ihnen eine langfristige Perspektive, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben sowie eine leistungsgerechte Entlohnung.
* Geregelte Arbeitszeiten von Mo.-Fr.
* Sie erhalten die Möglichkeit, sich und Ihre Erfahrungen persönlich in die Gestaltung der Gastronomie mit einzubringen.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
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Kristina Kohlhauer.
Für telefonische Rückfragen stehen wir Ihnen unter gern zur Verfügung.
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